高铁沿线寻觅老广味道，“粤”己畅享双倍积分

老广以食为先，各地风味各有千秋。

食在广州，厨出凤城，味在潮汕，合融珠海。铁路串联起来广东的好味好食。

即刻出发，沿着高铁的路线，开启一场便捷寻味的粤东之旅。

即日起至2024年2月29日，万豪旅享家广东43家精选酒店开启「万味奇遇•拾食“粤”己」主题活动。在活动时间内购买指定套餐，即可获享双倍积分或其他惊喜礼遇。

一、 珠海瑞吉酒店

珠海瑞吉酒店位于湾仔海畔，与澳门隔海相望，以云端视角俯瞰开阔的大湾区海景及珠海、澳门繁华的城市景观。

宴庭中餐厅位于酒店42层，内部装饰具有浓郁的岭南风情，颂扬传统手工艺的纺织元素随处可见。

主厨陈伟伦Alan Chen，专注于深挖当地食材，结合粤菜本真，将每一道菜都当做一次寻道，为宴庭中餐厅的名流雅士臻呈地道优雅的新粤式美馔。酥皮椰皇松茸响螺炖花胶精选上等泰国老椰皇以及4-5年山林走地鸡、赤肉、龙骨、鸡爪等新鲜食材，大火炖6小时，给予时间充分信任。椰子清澈回甘，响锣鲜甜味美，松茸特有的菌类酽香在汤底本味上给予整个炖汤更多的味觉刺激。

——酥皮椰皇松茸响螺炖花胶、珠海瑞吉酒店、宴庭中餐厅

二、 珠海华发万豪酒店

珠海华发万豪酒店坐落于珠海西部中心，毗邻扎哈·哈迪德设计瑰宝“金湾艺术中心”，便捷前往珠海机场和横琴珠澳口岸。

臻厨全日餐厅位于酒店的22层，8米挑高的空间明亮通透，宾客可通过全落地玻璃窗欣赏城市靓丽风景，亦可落座其中，细细品味美食带来的满足感。

行政总厨李兆栋率厨房团队精选优质食材，推出“火焰沙姜牛上脑配黑松露淮山和豆豉汁”，采用广东特色沙姜盐渍精选牛上脑肉，结合低温烹制，最大程度地保留了肉质的鲜嫩口感，再搭配广东阳江的豆豉酱汁，在西式菜品和基础上呈现特色的广东味道。

——火焰沙姜牛上脑配黑松露淮山和豆豉汁、珠海华发万豪酒店、臻厨全日餐厅

三、 汕头喜来登酒店

汕头喜来登酒店毗邻万象城等大型商场、行政中心等便民场所、长平路等潮汕美食街，是您旅游出行，畅享美食的理想之选。

中餐厅以独具潮汕特色的中式花格屏风为装饰主材，包房名字也按汕头著名老街“四永一升平”命名，为到来的宾客展现出潮汕地区浓厚的文化底蕴。

“传承潮味叙经典，弘扬粤菜创新意”，在行政总厨罗华成的带领下，中厨团队融合潮粤风味及创意做法，呈献一道道有温度与记忆的“悦”式佳肴。青柠怪味牛小排牛肉口感丰富，软嫩适中。麻辣慕斯煎封鲍鱼厚实鲜美、肉质细腻柔韧。

——采悦轩中餐厅、青柠怪味牛小排、麻辣慕斯煎封鲍鱼

四、 顺德喜来登酒店

顺德喜来登酒店位于“顺德城市客厅”金凤凰公园中、大良与容桂交界处，坐拥德胜河与地标金凤凰美景；交通方便，寻味顺德之路四通八达。

对食材、佐料、配菜、火候甚至水分的执着掌控，使顺德厨师以物鲜味真的独特风格闻名于世。从业二十余年的采悦轩中餐厅行政总厨黄锦健师傅是顺德厨师的佼佼者，他是中国顺德名厨会副会长及世界粤菜厨皇会顺德分会理事。

来顺德，不可不尝已有一百多年历史的顺德生拆鱼茸羹，食材丰富口感绵密且富有层次感。寓意生生猛猛的白贝生菜包，白贝鲜甜,生菜爽脆,别有一番风味。凤城百道名菜之一的蜜香手抓骨肉质鲜嫩、骨肉分布匀称、汁水饱满，咸甜微妙融合，唇齿留香。

——白贝生菜包、采悦轩中餐厅、顺德生拆鱼茸羹

五、 广州东圃福朋喜来登酒店

广州东圃福朋喜来登酒店俯瞰金融城，畅达奥体中心及琶洲。

聚味轩中餐厅资深主厨团队选用道地食材，匠心制作多款特色岭南粤式风味。

粉栗焖海鸭以皮薄肉厚的湛江海鸭入馔，佐以清甜粉糯的栗子焖煮，香味浓郁，一口倾心。鲜花椒焗鲈鱼，肥美鲜嫩的鲈鱼与青花椒碰撞出麻香可口的味蕾新体验。更有鹿茸菌石锅牛肋骨、连州油鸭焗丝苗饭等舌尖美味，以冬韵之味温暖身心。

——聚味轩中餐厅、粉栗焖海鸭、鲜花椒焗鲈鱼

说走就走，解锁粤东经典“觅食”路线。沿着延伸远方的铁路，一起出发寻味。

深入“饮食之都”广东，以味蕾遇见城市印象，共享心仪粤菜食馔。

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